Món bánh sủi cảo đã ra đời và tồn tại hàng trăm năm nay và luôn được nhiều người yêu thích. Ngoài ra món ăn này có cách làm khá dễ chỉ với vài bước đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Cùng theo dõi bài viết sau của cosopho.com để biết những thông tin thú vị về món ăn vô cùng hấp dẫn này.

Món sủi cảo bắt nguồn từ đâu?

Sủi cảo hay còn gọi là bánh chẻo, món ăn này bắt nguồn từ Trung Quốc và được ăn phổ biến ở Đông Á. Tuy nhiên ngày nay sủi cảo được sử dụng ở khắp mọi nơi như các nước Châu Á và cả ở phương Tây. Món bánh này sẽ bao gồm thịt nghiền hoặc rau chất đầy và cuốn trong bột mỏng, sau đó chặt và xếp thành nếp rồi mang đi hấp.

Nguồn gốc và phong tục của món bánh sủi cảo

Món bánh sủi cảo được cho là phát minh bởi thầy thuốc Trương Trọng Cảnh vào thời nhà Hán năm 25-220 sau Công Nguyên. Ban đầu món ăn này được sử dụng làm thuốc chữa các bệnh về đau buốt tai. Do đó khi mới phát minh ra món ăn này ông gọi nó là món tai mềm. Cho đến những năm sau này mới đổi thành bánh sủi cảo.

Các loại bánh sủi cảo

Sủi cảo được chế biến với một số cách như sau:

• Sủi cảo luộc
• Sủi cảo hấp
• Sủi cảo chiên trong nồi

Những thành phần chính làm nên món sủi cảo ngon

Những thành phần tạo nên món sủi cảo hấp dẫn không thể chối từ cụ thể như sau:

Thành phần theo truyền thống

Ban đầu món sủi cảo được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh nên chứa các thành phần như: thịt cừu, ớt, một vài loại thuốc làm ấm người. Mỗi chiếc bánh được làm bằng cách hầm tất cả các thành phần trên, sau đó băm nhỏ và đưa vào trong các tờ giấy gói bột nhỏ.

Thành phần hiện đại

Hiện nay món ăn sủi cảo đã được cải tiến rất nhiều thành phần của nó. Đặc biệt là được thêm nếm rất nhiều các loại gia vị để món ăn được đậm đà hơn như:

• Thịt lợn xay
• Vỏ bánh thì có thể tự làm hoặc mua ở siêu thị.
• Các loại rau gia vị hành lá, gừng, rau mùi.
• Tôm bóc vỏ.
• Trứng gà tươi
• Rau cải thảo.
• Các loại gia vị như mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu..

Sủi cảo là món ăn được nhiều người yêu thích hiện nay

Cách làm món sủi cảo thơm ngon hấp dẫn

Với những thành phần đã được liệt kê như trên, bạn tiến hành làm sủi cảo qua những bước sau đây:

• Bước 1: Đầu tiên là bạn đem nguyên liệu rửa sạch và sơ chế.

Cải thảo sau khi bóc từng lá thì đem ngâm muối, rửa sạch rồi để ráo, sau đó thái chỉ và vắt kiệt nước.

Với những loại rau gia vị như: hành lá, rau mùi nhặt bỏ phần rễ và lá hỏng rồi đem rửa sạch, gừng cạo vỏ rồi đập dập.

• Bước 2: Tiếp theo là làm nhân bánh và gói sủi cảo

Khi đã sơ chế nguyên liệu xong thì đem trộn đều thịt xay, rau mùi, hành lá, cải thảo và một ít gừng. Bạn đập trứng gà cho vào bát và thêm xì dầu cùng dầu vừng khuấy đều.

Sau đó là bước gói sủi cảo, bạn đặt vỏ bánh lên mặt phẳng lần lượt cho 1 thìa nhân và 1 con tôm vào giữa. Sau đó chấm nước quanh mép rồi ép chặt toàn bộ vỏ bánh lại với nhau để không bị rơi nhân ra ngoài. Bạn có thể tạo hình thành nếp gấp hoặc tùy theo sở thích.

• Bước 3: Cuối cùng là bước luộc sủi cảo

Bạn cho một nồi nước lên bếp và đun sôi sau đó cho sủi cảo vào và khuấy nhẹ để chúng không dính vào nhau. Cho đến khi nước sôi bạn thêm một cốc nước nguội vào và đậy nắp. Khi nào thấy nước sôi lại thì tắt bếp và vớt bánh ra. Bạn cũng có thể hấp tùy vào sở thích của mình.

Cách làm sủi cảo đơn giản mà vẫn giữ được vị ngon khó cưỡng

Thưởng thức món sủi cảo như thế nào chuẩn vị?

Để làm được một món bánh tuy khá đơn giản nhưng cách thưởng thức thế nào để đạt được hương chuẩn nhất lại không hề dễ dàng. Do đó để sở hữu được hết mùi vị và độ ngon của món sủi cảo thì bạn hãy ăn kèm với nước chấm. Với cách làm khá đơn giản cùng các nguyên liệu dễ kiếm như: Tỏi, nước mắm, ớt, đường. Tiến hành pha nước chấm sủi cảo theo như sau:

Hãy băm nhỏ ớt, tỏi và cho vào bát, sau đó cho thêm nước mắm và đường vào. Nếu không thích mặn thì pha thêm nước sôi để nguội cho vừa miệng. Vậy là chỉ với cách làm đơn giản bạn đã có thể sở hữu gia vị cho món sủi cảo thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể cho thêm tương ớt, xì dầu hoặc nước cốt chanh nếu thích. Đồng thời món ăn này bạn đem chiên hoặc nấu cùng các món khác cũng khá ngon.

Sủi cảo được chế biến bằng rất nhiều cách để mang lại vị ngon khó cưỡng

Sủi cảo thường được sử dụng trong dịp lễ nào trong năm?

Theo truyền thống của người Trung Quốc thì sủi cảo là món bánh được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên ngày nay món ăn này đã phổ biến hơn và có thể ăn bất kỳ thời gian nào trong năm. Đặc biệt với cách làm dễ thực hiện và nguyên liệu dễ tìm thì sủi cảo đã rất quen thuộc trong các bữa cơm trong gia đình. Ngoài ra món bánh này còn được sử dụng để ăn tráng miệng hoặc bữa phụ trong ngày.

Sủi cảo là món bánh được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán

Mua vỏ sủi cảo ở đâu ngon nhất hiện nay?

Nếu bạn chưa biết tìm nguyên liệu vỏ bánh để làm món sủi cảo ở đâu thơm ngon chuẩn vị thì hãy liên hệ ngay với cosopho.com hoặc liên hệ zalo để được tư vấn. Chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng tốt nhất với dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo. Vì vậy chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi sử dụng sản phẩm của cosopho.com.

Bánh sủi cảo đặc biệt thơm ngon với nguyên liệu được mua tại cosopho.com

Lời kết

Nội dung bài viết trên là toàn bộ thông tin về món ăn sủi cảo hấp dẫn được cosopho.com tổng hợp chi tiết. Nếu bạn đang có nhu cầu mua vỏ sủi cảo làm bánh cũng như các nguyên liệu chế biến sủi cảo thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!