Ruột của con người là nơi sinh sống của hàng ngàn loại vi khuẩn với nhiệm vụ hỗ trợ tiêu hóa. Nguồn lợi khuẩn này cũng tương trợ nhéu và tạo thành một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa sự tấn công từ các vi khuẩn có hại.

Mỗi cơ thể sẽ có một nhóm vi khuẩn có lợi trong ruột. Khi sinh ra, lượng lợi khuẩn này có rất ít. Và sữa mẹ chính là phương thức đầu tiên, cũng là phương thức nhanh nhất, cung cấp cho đường ruột các vi sinh vật thiết yếu cho trẻ sơ sinh. Khi hệ vi sinh đường ruột phát triển sớm và duy trì sự cân bằng lâu dài, hệ miễn dịch sẽ dần trở nên ổn định, vững chắc, bảo vệ cơ thể của bé.

Khi trưởng thành hơn, việc tiếp tục cung cấp cho đường ruột sẽ được thực hiện bằng cách ăn sữa chua hay một vài thực phẩm bổ sung men vi sinh khác.

Sữa chua, như đã nói ở trên, là một nguồn lợi khuẩn dồi dào, đã có từ rất lâu và được tiêu thụ trên khắp thế giới.

Lactobacillus Acidophilus

Đây là chủng vi khuẩn phổ biến nhất trong sữa chua. Chủng vi khuẩn này có vai trò quan trọng trong quy trình tiêu hóa bởi chúng tạo ra acid lactic và hydro peroxide, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại. Nhờ đó, chúng còn có khả năng:

• Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

Bổ sung sữa chua với nguồn lợi khuẩn Lactobacillus Acidophilus có khả năng đẩy nhanh sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột kết, từ đó Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng cũng như các bệnh về tiêu hóa. Vì vậy, hãy bổ sung sữa chua vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.

• Tăng cường vận hành của hệ miễn dịch

Ăn sữa chua thường xuyên có khả năng giúp hệ thống miễn dịch của bạn được tăng cường hoạt động, từ đó giảm đi nguy cơ nhiễm những loại bệnh do tác nhân bên ngoài. Điều làm nên vai trò này chính là các chủng Probiotic Lactobacillus Acidophilus.

Chủng lợi khuẩn này có khả năng Giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng, viêm ruột, từ đó xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đặc biệt, các probiotics trong sữa chua cũng được chứng minh là hữu ích đối với thể trạng đường ruột.

• ngăn chặn nhiễm trùng nấm men ở âm đạo

Nhờ có hoạt động tích cực từ vi khuẩn Lactobacillus, các vấn đề nhiễm trùng vùng kín như nhiễm trùng nấm men sẽ được ngăn chặn triệt để. Một nghiên cứu vào năm 2012 đã cho thấy rằng đây là phương thức chữa trị một cách tự nhiên và cực kì hiệu quả đối với loại bệnh này.

Bifidobacterium Bifidum và Bifidobacterium Breve

Viêm dạ dày do vi khuẩn H.Pylori đang khá phổ biến và cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ra ra loét dạ dày. một vài nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, Bifidobacterium Bifidum có trong sữa chua có khả năng hồi phục vết thương viêm loét do H.Pylori gây ra.

ngoài ra, một vài nghiên cứu khác vào năm 2011 cũng phát hiện chủng Bifidobacterium Breve có thường xuyên ích lợi đối với điều trị táo bón ở trẻ em.

Bacillus Coagulans

Chủng Bacillus Coagulans có thường xuyên tác dụng bất ngờ đối với quá trình điều trị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy có liên quan đến kháng sinh ở trẻ em, bệnh viêm ruột, hội chứng ruột kích thích… Thêm vào đó, chủng vi khuẩn này cũng có thể cải thiện, ngăn chặn các nhiễm trùng ở đường hô hấp, tăng cường hoạt động miễn dịch.

Bên cạnh những lợi ích chính đến từ nguồn lợi khuẩn, sữa chua với thành phần dinh dưỡng phong phú còn mang lại các công dụng thể trạng khác.

Hỗ trợ tăng cường chức năng não

Các thực phẩm từ sữa nói chung và sữa chua nói riêng đều đặn có thường xuyên công dụng trong việc cải thiện tâm trạng, tăng cường chức năng nhận thức của con người.

Một nhà thống kê gần đây đã tiến hành khảo sát trên 36 phụ nữ cho thấy, những người dùng sữa chua thường xuyên có thái độ tích cực và năng động hơn những người khác. bên cạnh đó, sữa chua cũng đã chứng minh được vai trò của mình đối với chứng suy nhược thần kinh, Parkinson…

Chống lão hóa

Lão hóa thường có mối liên quan đến sự thiếu hụt về chất dinh dưỡng. Và sữa chua có thể cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng khổng lồ, ví dụ như kẽm, vitamin B, canxi, các probiotics… vì thế, dùng sữa chua đều sẽ giúp cơ thể luôn trong trạng thái trẻ trung, khỏe mạnh và đầy sức sống.

Giúp xương chắc khỏe

Sữa chua có vai trò quan trọng trong sức khỏe xương – khớp, giúp xương chắc khỏe. Trong thành phần của sữa chua, ngoài probiotics, còn chứa rất thường xuyên canxi, kali, vitamin D và magie – những dưỡng chất xây dựng xương bền chắc. do đó, đây là thực phẩm rất cần thiết cho trẻ em – thanh thiếu niên đang đến tuổi phát triển chiều cao cũng như người đang bị bệnh loãng xương…

có thể thấy, sữa chua cùng khối lượng khổng lồ các vi khuẩn trong sữa chua là một thực phẩm tuyệt vời, đem lại cho cơ thể những ích lợi vượt trội. Hãy bổ sung thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng của bạn và gia đình để tăng cường sức khỏe.