Tương ớt Hàn quốc – Gochujang là gì? Tương ớt Hàn Quốc có cay không?

Bài viết Tương ớt Hàn quốc – Gochujang là gì? Tương ớt Hàn Quốc có cay không? thuộc chủ đề về Giải Đáp thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Buyer tìm hiểu Tương ớt Hàn quốc – Gochujang là gì? Tương ớt Hàn Quốc có cay không? trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Tương ớt Hàn quốc – Gochujang là gì? Tương ớt Hàn Quốc có cay không?”

1Tương ớt Hàn Quốc – Gochujang là gì?

Tương ớt Gochujang, hay còn gọi là khổ tiêu tương, là một loại gia vị truyền thống dùng để chế biến các món ăn thường ngày của người dân Hàn Quốc như tokbokki, bibimbap, giúp món ăn thêm vị cay cay, ngọt ngọt hấp dẫn.

Gochujang là hỗn hợp ớt bột, men làm từ gạo nếp, sau đó ủ lên men bằng đất nung. Ngoài ra, bạn còn có thể thêm các loại nguyên liệu khác như đậu tương, lúa mạch, khoai lang,… tùy theo sở thích để có được một mẻ tương ớt ưng ý nhất.

Tương ớt Gochujang có nhiều loại khác nhau, tùy theo nguyên liệu thêm vào khi chế biến. Tại Hàn Quốc, các loại Gochujang chính gồm có:

  • Gochujang gạo nếp: đây là sự kết hợp giữa bột gạo nếp và bột đậu nành lên men ớt đỏ.
  • Gochujang kaoliang: kaoliang còn gọi là cao lương, có mùi thơm nhẹ và xuất xứ từ Trung Quốc.
  • Ngoài ra còn có gochujang lúa mạch, gochujang lúa mì và gochujang đậu đỏ.
Mọi Người Xem :   Lưu ngay Top quán nem cua bể Hải Phòng ngon nhức nhối

Tương ớt Hàn Quốc - Gochujang là gì?

2Tương ớt Hàn Quốc có cay không?

Tương ớt Hàn Quốc có thành phần chính là ớt tươi và đậu lên men, nhờ đó, Gochujang có mùi thơm đặc trưng của ớt tươi, kết cấu sệt sánh rất thích hợp cho các món canh, lẩu, nướng hoặc xào.

Gochujang có vị cay vừa phải, mằn mặn đậm đà, đây được xem là nguyên liệu không thể thiếu trong những món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi như bánh gạo Tokbokki, gà xào cay Chijeu-buldak, cơm trộn Bibimbap,…

Tương ớt Hàn Quốc có cay không?

3Tương ớt Hàn Quốc – Gochujang mua ở đâu?

Bạn có thể tìm mua tương ớt Hàn Quốc – Gochujang tại các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng bán đồ Hàn Quốc, các chợ, siêu thị,… có uy tín. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua tại siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua online tại trang web bachhoaxanh.com.

Giá một hộp tương ớt Gochujang 200gr giá tại thời điểm tháng 12/2021 sẽ dao động từ 30.000 – 35.000 đồng. Bên cạnh đó, tương ớt Gochujang còn có nhiều khối lượng tịnh khác cho bạn lựa chọn như: 250gr, 500gr, 1kg, 3kg.

Tương ớt Hàn Quốc - Gochujang mua ở đâu?

4Phân biệt các loại tương Hàn Quốc

Gochujang – Tương ớt Hàn Quốc

Khi bước vào kệ hàng tương ớt Hàn Quốc ở siêu thị, bạn sẽ thấy những hộp tương ớt có chữ Hàn Quốc với màu đỏ nổi bật, đó chính là Gochujang.

Gochujang ra đời vào khoảng thế kỷ 16 và cho đến nay, loại gia vị đã trở thành một thứ không thể thiếu trong căn bếp của các gia đình Hàn Quốc khi có thể dùng làm cơm trộn bibimbap, canh kim chi, làm gia vị nướng thịt,…

Mọi Người Xem :   Công chứng sổ hộ khẩu ở đâu?

Doenjang – Tương đậu lên men

So với Gochujang, Doenjang được đánh giá là có hương vị mặn nồng, kết cấu đặc khá giống với Miso của Nhật Bản. Doenjang đã có mặt ở Hàn Quốc từ hơn 2000 năm trước.

Vì thành phần chính là đậu nành lên men nên Doenjang thường được dùng để nêm nếm trong các món súp, món hầm, đặc biệt là canh tương đậu.

Ssamjang – Tương trộn

Ssamjang là sự kết hợp giữa tương ớt và tương đậu, thay vì dùng để chế biến, Ssamjang thường chủ yếu dùng ăn kèm hoặc chấm với rau, thịt nướng.

Ssamjang có kết cấu sền sệt, hương vị mặn mặn ngọt ngọt kích thích vị giác. Để thêm phần hấp dẫn cho tương Ssamjang, người ta còn cho thêm tỏi, mật ong, mè rang,… khi chế biến.

Chunjang – Tương đen

Nếu bạn là một tín đồ của đồ ăn Hàn Quốc thì chắc hẳn không thể không biết đến món mì tương đen nổi tiếng, và loại tương đen Chunjang chính là linh hồn của món ăn này đấy.

Tương đen Chunjang vốn có xuất xứ từ Trung Quốc, sau đó được du nhập vào Hàn Quốc và được người dân nơi đây biến tấu thêm sốt caramel để phù hợp với khẩu vị. Ngày nay, tương đen Chunjang đã trở thành một trong những gia vị được ưa chuộng nhất tại Hàn.

Trên đây là bài viết giới thiệu tương ớt Hàn quốc – Gochujang là gì, Điện máy XANH hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về loại gia vị này và sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Minh Ánh • Đăng 23/12/2021

Thảo luận về Tương ớt Hàn quốc – Gochujang là gì? Tương ớt Hàn Quốc có cay không?

Các câu hỏi về tương ớt gochujang mua ở đâu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê tương ớt gochujang mua ở đâu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết tương ớt gochujang mua ở đâu ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết tương ớt gochujang mua ở đâu Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết tương ớt gochujang mua ở đâu rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về tương ớt gochujang mua ở đâu


Các hình ảnh về tương ớt gochujang mua ở đâu đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tra cứu thêm kiến thức về tương ớt gochujang mua ở đâu tại WikiPedia

Bạn nên tìm thêm nội dung về tương ớt gochujang mua ở đâu từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://buyer.com.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://buyer.com.vn/hoi-dap/

Related Posts

About The Author

Add Comment