Bài viết Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của
enzyme thuộc chủ đề về HỎi
Đáp thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không
nào !! Hôm nay, Hãy cùng Buyer
tìm hiểu Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme trong bài
viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Các yếu
tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme”
Đánh giá về Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme
Xem nhanh
Công Ty Quy Nguyên 857 Phạm văn Đồng, P.Linh tây, Q.Thủ Đức, tp HCM
0916848922 - 0911168168 - 0937801122
Nhắn tin Zalo (lưu ý zalo ko nghe gọi được) số:
0945 601 551 - 0911 850 922 - 0911 810 922
0911 801 922 - 0911 820 922 - 0911 802 922
0859 458 585 - 08 22 8585 22 - 0968 688 585
· Viber: 0945 601 551 - 09 6868 8585
· Nhắn tin: 0911 810 922 - 0911 850 922 - 09 6868 8585
· Website : https://shop.quynguyen.com/
· Mua hàng trực tiếp tại: 857 Phạm văn Đồng, P.Linh tây, Q.Thủ Đức, tp HCM
Ø Quý khách hàng liên hệ đặt hàng cửa hàng chùa Long Hương:
· Gọi điện thoại trực tiếp hoặc gửi tin nhắn số: 093 780 1122
· Zalo: 0911 168 168 - 0937 801 122
· Mua hàng trực tiếp tại 1141 Lý Thái Tổ, xã Long Tân, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai.
Theo nghiên cứu, có một vài yếu tố sẽ ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme.Trong thủy sản, người sử dụng cần lưu ý nhiều đến yếu tố nhiệt độ và pH, nhằm sử dụng enzyme một cách hiệu quả nhất.
Nhiệt độ
Mỗi một enzyme có một nhiệt độ vận hành tối ưu riêng. Khi nhiệt độ lệch ra khỏi vùng tối ưu này, sẽ làm cho tốc độ phản ứng phân giải cơ chất của enzyme giảm bớt. Phần lớn các enzyme đều vận hành tốt dưới 400C. Khi Nhiệt độ tăng sẽ làm phản ứng diễn ra nhénh hơn, tuy nhiên nhiệt độ quá cao sẽ làm enzyme biến tính và hoạt động không hiệu quả. Nhiệt độ thích hợp để trữ enzyme là ở 50C.
pH
Tương tự như nhiệt độ, mỗi enzyme cũng vận hành tối ưu ở một giới hạn pH nhất định. pH quá cao hay quá thấp đều đặn ảnh hưởng đến vận hành của enzyme.
Enzyme | Khoảng pH tối ưu |
Lipase(tuyến tụy) | 8.0 |
Lipase(stomach) | 4.0-5.0 |
Lipase(Dầu thầu dầu) | 4.7 |
Pepsin | 1.5-1.6 |
Trypsin | 7.8-8.7 |
Urease | 7.0 |
Invertase | 4.5 |
Maltase | 6.1-6.8 |
Amylase(tuyến tụy) | 6.7-7.0 |
Amylase (mạch nha) | 4.6-5.2 |
Catalase | 7.0 |
✅ Mọi người cũng xem : bị lên máu sản hậu là gì
Lợi ích của enzyme đối với động vật thủy sản
Theo Gosh et al.,(2001) bổ sung enzyme amylase vào thức ăn sẽ giúp cải thiện hơn tăng trưởng trên cá Rohu giống. Còn theo Portz & Liebert(2004), bổ sung phytase sẽ giúp cải thiện khả năng tiêu hóa đạm và hấp tăng cường hàm lượng phospho trong máu của cá điêu hồng.Tương tự, enzyme phytase cũng tăng cường có khả năng tiêu hóa protein và kích thích tăng trưởng trên cá tra giống.
Kết Luận
Những tác động tích cực của enzyme đến quy trình sinh trưởng của động vật thủy sản là không thể phủ nhận. Và để đạt được kết quả như mong muốn, người sử dụng cần hiểu rõ về bản chất của enzyme cũng như các yếu tố ảnh hưởng lên hiệu quả của chúng.
Các câu hỏi về ph tối thích của enzyme là gì
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê ph tối thích của enzyme là gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé
