Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm Thực

Bài viết Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm Thực thuộc chủ đề về Thắc Mắt thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://buyer.com.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm Thực trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm Thực”

Đánh giá về Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm Thực


Xem nhanh
Lịch Sử Michelin - Ngôi Sao Ẩm Thực Quyền Lực Bắt Nguồn Từ Hãng Lốp Xe

Câu chuyện về những ngôi sao Michelin luôn là đề tài hấp dẫn đối với giới mộ điệu ẩm thực cao cấp. Đặc biệt, hàng năm, việc Michelin Guide công bố những nhà hàng được trao tặng hoặc bị mất sao Michelin lại làm dấy lên cả sự hồi hộp lẫn lo lắng cho những đầu bếp kì cựu hàng đầu thế giới. Và sẽ càng thú vị hơn nếu bạn biết rằng, hãng lốp xe Michelin chính là người đứng đằng sau tiêu chuẩn danh giá nhất của ngành ẩm thực vốn không liên quan gì tới doanh nghiệp này.

Nguồn: lopotohungthinhphat.com.vn, congtyminhphat.vn, thaisonmichelin.weebly.com, cand.com.vn, sungroup.danang.vn, ladigi.edu.vn, cafebiz.vn

Khi xem các chương trình nấu ăn và ẩm thực, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến giải thưởng Michelin. Vậy giải thưởng sao vàng Michelin là gì? Tiêu chuẩn nào để đánh giá Michelin? Hãy cùng Chefjob.vn tìm hiểu về giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực này nha!

Trong việc thẩm định một nhà hàng thì không gì đáng tin cậy và danh giá hơn giải thưởng ngôi sao vàng Michelin. Hiện tại trên thế giới có khá nhiều nhà hàng Michelin, việc đặt chỗ tại một vài nhà hàng có sao Michelin có khi sẽ phải tốn cả năm trời nhưng vẫn có hàng triệu thực khách không ngừng mơ ước được một lần nếm thử chất lượng ẩm thực tuyệt vời tại những vị trí này. Vậy, chính xác sao Michelin là gì, nó bắt nguồn từ đâu?

Mọi Người Xem :   TOP 23 bài Nghị luận về niềm tin hay nhất

Sự ra đời của sao Michelin

Sao Michelin đóng vai trò là yếu tố đáng mong đợi nhất của cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới – The Michelin Guide. Với lịch sử lâu đời, đây là cuốn cẩm nang ẩm thực uy tín hàng đầu thế giới. Cuốn sách này được khai sinh vào năm 1900 với tư cách là tạp chí giới thiệu đặc sản và các địa điểm ăn uống chất lượng tại Anh và Ireland. Cho đến nay, trải qua hơn một thế kỉ, Michelin Guide đã vươn rộng sự đánh giá của mình ra nền ẩm thực toàn cầu với quy chế trao thưởng sao vàng Michelin danh giá.

giai thuong michelin danh gia ma bat ky nguoi lam am thuc nao cung mo uoc

Giải thưởng Michelin danh giá mà bất kỳ người làm ẩm thực nào cũng mơ ước – Ảnh: Internet

Để đánh giá chất lượng sao vàng Michelin, hàng năm các nhà thẩm định sẽ “trà trộn” vào các cửa hàng với tư cách là thực khách thưởng thức ẩm thực, họ âm thầm đánh giá chất lượng món ăn, kết cấu của thực đơn cùng cung cách đáp ứng và đầy đủ các yếu tố khác trong vận hành của cửa hàng. Sau đó, các đánh giá này sẽ được tổng hợp báo cáo và được xếp hạng để chọn ra những nhà hàng xuất sắc nhất xứng đáng được trao tặng sao Michelin. Những người đánh giá Michelin Guide luôn là một bí ẩn lớn với người ngoài cuộc, đôi khi chính thân nhân của những nhà thẩm định cũng không được biết về công việc của họ để nhằm đảm bảo tính bí mật và khách quan nhất.

tieu chuan danh gia sao michelin luon la mot an so de dam bao tinh khach quan

Tiêu chuẩn đánh giá sao Michelin luôn là một ẩn số để đảm bảo tính khách quan – Ảnh: Internet

Michelin Guide có thể quyết liệt tặng thưởng một ngôi sao danh giá cho bất kỳ cửa hàng nào đó, nhưng nó đồng thời cũng có khả năng tước đi sao vàng trước đó của cửa hàng nếu không duy trì được chất lượng tiêu chuẩn. do đó, cuộc đua sao vàng gay cấn này luôn khiến cho các tín đồ ẩm thực cao cấp, lẫn cá nhân đầu bếp và nhà kinh doanh thực phẩm đặc biệt quan tâm và mong đợi. Kết quả của sao Michelin cũng trở thành sự kiện quan trọng bậc nhất trong năm với giới đầu bếp, thu hút sự chú ý của truyền thông giống như lễ Grammy của âm nhạc hay Oscar của điện ảnh.

Mọi Người Xem :   Bộ Bánh Răng Nhựa Chính Hãng, Giá Tốt Tháng 7 2022

✅ Mọi người cũng xem : tiến trình là gì hệ điều hành

Tiêu chuẩn để đạt Sao vàng Michelin

Cho đến nay, vẫn không ai có khả năng biết được hết các tiêu chuẩn và những quy định chi tiết để có được ngôi sao Michelin bởi hệ thống thẩm định ẩm thực của Michelin được bảo mật tuyệt đối. mặc khác, trong cách xếp hạng thứ bậc, sao Michelin được chia thành ba thứ bậc tương ứng với 3 sao, 2 sao và 1 sao. Những nhà hàng được trao tặng đến sao thứ 3 được xem là đỉnh cao của ẩm thực.

duoc lam viec trong nhé hang co sao michelin la mo uoc cua hang trieu dau bep

Được làm việc trong nhà hàng có sao Michelin là mơ ước của hàng triệu Đầu bếp – Ảnh: Internet

Một sao vàng Michelin đồng nghĩa là “nhà hàng rất tốt so với mặt bằng chung”, với 2 sao cửa hàng này sẽ tương ứng là “cửa hàng có chất lượng nấu nướng xuất sắc và đáng để bạn đi một quãng đường dài để ghé thăm”. nhà hàng được tôn vinh là “Có phong cách ẩm thực đặc biệt nhất và hoàn toàn bỏ công cho hành trình được thưởng thức” sẽ được trao giải thưởng 3 sao vàng Michelin danh giá.

Tính đến cuối năm 2013, đã có gần 120 cửa hàng đạt tiêu chuẩn 1 sao, 20 nhà hàng đạt 2 sao và ở hạng mục 3 sao Michelin vẫn thuộc về bộ tứ “ông trùm” trong làng ẩm thực thế giới là Fat Duck, Waterside (Anh) cùng Alain Ducasse At The Dorchester (Pháp) và Chealsea của vua bếp nổi tiếng khắt khe Gordon Ramsay. Đây đồng thời cũng là top 4 những cửa hàng đắt giá trên thế giới, có đặc trưng là các món ăn cao cấp như thịt bò Kobe, món thịt gan ngỗng nguyên chất hay tôm Langoustines với giá thành có khả năng lên tới cả trăm euro cho mỗi phần ăn.

Mọi Người Xem :   Pháp luật quy định như thế nào về quyền của trẻ em khuyết tật?

Sự tinh tế và chất lượng của món ăn là yếu tố hàng đầu để đánh giá sao vàng Michelin – Ảnh: Internet

Mặc dù đa số các cửa hàng sở hữu sao Michelin đều đặn khá sang trọng và có lịch sử lâu đời, tuy nhiên vẫn có một vài nhà hàng khác đạt sao Michelin lại giản dị hơn bạn tưởng. Đơn cử như nhà hàng sushi nằm ngay ga tàu điện ngầm ở Tokyo, cửa hàng Noma ở Đan Mạch với vỏn vẹn 12 chỗ ngồi cùng nội thất gỗ trơn không sơn phết hay mới đây nhất là 2 quán ăn vỉa hè ở Singapore vinh dự được nhận sao vàng Michelin gồm quán mì thịt lợn Hill Street Tai Hwa Pork Noodle và quán cơm gà Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. Điều này đã tạo nên một làn sóng phản đối từ những người ủng hộ phong cách ẩm thực cao cấp, nhưng cũng phải công nhận rằng, các tiêu chuẩn của Michelin đã tránh xa chuẩn mực sang trọng và xa xỉ, mà tiến gần đến góc cạnh độc đáo, thú vị và cá tính riêng biệt của những nền ẩm thực khác nhau trên thế giới.

Nghiêm khắc, bí ẩn và đầy tiếng tăm nhưng ngôi sao sự ra đời và tồn tại của ngôi sao Michelin vẫn đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo sự sôi động cho thế giới ẩm thực. Ngôi sao Michelin vẫn mãi luôn là mơ ước đỉnh cao mà các cửa hàng và các Đầu bếp mong ước được sở hữu.



Các câu hỏi về nhà hàng michelin là gì


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê nhà hàng michelin là gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

Tính chất hóa học của Bari (Ba) | Tính chất vật lí, nhận biết, điều chế, ứng dụng. 1

Tính chất hóa học của Bari (Ba) | Tính chất vật lí, nhận biết, điều chế, ứng dụng.

ContentsĐánh giá về Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm ThựcSự ra đời của sao MichelinTiêu chuẩn để đạt Sao vàng MichelinCác câu hỏi về…
Sorbitol là gì? Tác dụng của sorbitol C6H14O6 trong cuộc sống 2

Sorbitol là gì? Tác dụng của sorbitol C6H14O6 trong cuộc sống

ContentsĐánh giá về Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm ThựcSự ra đời của sao MichelinTiêu chuẩn để đạt Sao vàng MichelinCác câu hỏi về…
Bạc là gì? Những ứng dụng của bạc trong cuộc sống 3

Bạc là gì? Những ứng dụng của bạc trong cuộc sống

ContentsĐánh giá về Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm ThựcSự ra đời của sao MichelinTiêu chuẩn để đạt Sao vàng MichelinCác câu hỏi về…
CH3Cl - metyl clorua - Chất hoá học 4

CH3Cl – metyl clorua – Chất hoá học

ContentsĐánh giá về Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm ThựcSự ra đời của sao MichelinTiêu chuẩn để đạt Sao vàng MichelinCác câu hỏi về…
Aqua trong mỹ phẩm là chất gì? Có tác dụng gì? Độc hại hay lợi? - ResHPCos - Chia Sẻ Kiến Thức Điện Máy Việt Nam 5

Aqua trong mỹ phẩm là chất gì? Có tác dụng gì? Độc hại hay lợi? – ResHPCos – Chia Sẻ Kiến Thức Điện Máy Việt Nam

ContentsĐánh giá về Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm ThựcSự ra đời của sao MichelinTiêu chuẩn để đạt Sao vàng MichelinCác câu hỏi về…
I2 - Iot - Chất hoá học 6

I2 – Iot – Chất hoá học

ContentsĐánh giá về Ngôi Sao Michelin Là Gì? Michelin Star Trong Ẩm ThựcSự ra đời của sao MichelinTiêu chuẩn để đạt Sao vàng MichelinCác câu hỏi về…