Bạn yêu thích khối ngành sản phẩm thuộc lĩnh vực Du lịch – nhà hàng – Khách sạn và muốn tìm hiểu chuyên sâu ngành Quản trị nhà hàng và sản phẩm ăn uống là ngành gì? Học gì? Ra trường làm gì? Cùng Cao Đẳng Sài Gòn tìm hiểu về ngành học này nhé!

Quản trị cửa hàng và dịch vụ ăn uống là gì?

Quản trị cửa hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học thống kê chuyên sâu về lĩnh vực nhà hàng và khách sạn. Cung cấp cho người học các kiến thức chuyên môn thuộc phương diện văn hóa ẩm thực. 

✅ Mọi người cũng xem : hydraplenish mua ở đâu

Quản trị cửa hàng và sản phẩm ăn uống học gì?

Liên quan đến việc học gì Xây dựng các tiết học hợp lý rất quan trọng 

• Đối với các môn đại cương

Các môn bạn cần học là Anh văn, Tin học văn phòng, Kỹ năng giao tiếp, Chính trị, Kỹ năng trình bày trước công chúng, Pháp luật, Giáo dục thể chất, Giáo dục quốc phòng.

• Đối với các môn chuyên ngành

Tiếng Anh chuyên ngành cửa hàng, Quản trị nhà hàng, Phương pháp xây dựng thực đơn, Nghiệp vụ bàn và thực hành, Nghiệp vụ bar, Barista, Quản trị bếp, Tổ chức sản phẩm ăn uống, Chế biến và thực hành chế biến món ăn, Marketing cửa hàng – khách sạn, Nghiệp vụ và thực hành bánh Âu – Việt, Rượu vang, Thực hành pha chế Cocktail, Văn hóa ẩm thực, sản phẩm chăm sóc khách hàng, Tổ chức sự kiện, Tiếng Anh chuyên ngành bếp, Thực tập tốt nghiệp

✅ Mọi người cũng xem : tuổi trẻ là gì văn nghị luận

Những tố chất nào phù hợp với ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống?

Để nhận biết mình có phù hợp với ngành này không bạn hãy xem mình có sở hữu những tố chất dưới đây:

• Năng động, nhạy bén và sáng tạo 
• khả năng lên kế hoạch làm việc khoa học
• khả năng giao tiếp tốt
• Có kỹ năng thuyết phục
• có thể xử lí tình huống linh hoạt
• Cẩn thận tỉ mỉ chu đáo
• Ham học hỏi và có niềm đam, mê với ẩm thực

Học quản trị cửa hàng và dịch vụ ăn uống ra trường làm gì?

Sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành quản trị cửa hàng và dịch vụ ăn uống có khả năng làm ở các vị trí như: 

• Chuyên viên tổ chức sự kiện trong nhà hàng, khách sạn
• chuyên viên tư vấn và điều hành tại, quản lý các cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn
• Chuyên viên marketing, PR trong các nhà hàng, khu vui chơi
• Nhân viên lễ tân, nhân viên làm việc trong các cửa hàng
• Khởi nghiệp buôn bán với nhà hàng và khách sạn của bản thân…

Trường đào tạo Quản trị nhà hàng và sản phẩm ăn uống tại TP.Hồ Chí Minh?

Với thế mạnh đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ bàn, nghiệp vụ bar, nghiệp vụ – thực hành bánh Âu, kỹ năng pha chế (Barista)… cùng chương trình đào tạo Học kỳ công ty Cao đẳng Sài Gòn đang từng bước khẳng định thương hiệu trong đào tạo ngành Quản trị cửa hàng và dịch vụ ăn uống:

Tại sao Cao đẳng Sài Gòn là lựa chọn phù hợp cho bạn khi lựa chọn ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống: 

• 70% chương trình học là thực hành: tạo cơ hội để sinh viên vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn
• Tham gia các cuộc thi chuyên ngành: MasterChef, Barista… được tổ chức hàng năm
• Tham quan công ty: Caravelle, Barista, hầm rượu vang… định kỳ 3 tháng/ lần
• Chương trình học kỳ công ty: 1 năm học tại trường, thời gian còn lại học và thực tập có hưởng lương tại các khách sạn,khu nghỉ dưỡng nổi tiếng như: The Anam, New World, Caravelle…
• Tham gia vào mô hình kinh doanh do sinh viên quản lý và vận hành như: Coffee Lab ( Mô hình buôn bán “khởi nghiệp” buôn bán các mặt hàng đồ ăn, nước uống), The Hard Rock Bar Lab ( quầy bar học thực hành pha chế)…
• Được đào tạo kỹ năng Barista tại trường bởi những chuyên gia nhiều kinh nghiệm 

• Đội ngũ giảng viên: 

Đội ngũ giảng viên trường Cao đẳng Sài Gòn là những chuyên gia  có thường xuyên năm kinh nghiệm và luôn tâm huyết với nghề 

• Cơ sở vật chất: được đầu tư hiện đại đáp ứng cho giảng dạy và học tập của giảng viên và sinh viên trường
• Hệ thống thang máy lắp đặt hỗ trợ di chuyển
• Lớp học được trang bị đầy đủ: máy lạnh, máy tính, máy chiếu
• Thư viện lớn với hơn 10,000 đầu sách
• Có khu vực nghỉ ngơi cho sinh viên vào buổi trưa
• Ngoài các phòng học, còn có những phòng hội nghị, hội  thảo, học nhóm, phòng chiếu phim… 

• Các câu lạc bộ và vận hành xã hội:  giúp sinh viên được bồi dưỡng về thể chất lẫn tinh thần
• Trường Hiện tại có hơn 10 câu lạc bộ đang hoạt động sôi nổi
• thường xuyên  hoạt động xã hội như:  hiến máu  nhân đạo, làm bánh trung thu và quyên góp cho trẻ mồ cô, cùng nhiều vận hành thiện nguyện khác…