Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?

Bài viết Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì? thuộc chủ đề về Tâm Linh thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Buyer.Com.Vn tìm hiểu Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì? trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?”

Đánh giá về Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?


Xem nhanh
Chi chú đính chính: Có vài câu nói nhầm lẫn: Nói Đúng là; Lipoprotein LDL (Mỡ Xấu) - Lipoprotein HDL (mỡ tốt có lợi cho cơ thể).
Chất béo không bão hòa (unsaturated fats), nếu ở nhiệt độ phòng sẽ có dạng chất lỏng, được coi là chất béo có lợi vì chúng có thể cải thiện nồng độ cholesterol trong máu, giảm viêm, ổn định nhịp tim, và đem lại nhiều lợi ích khác. Chất béo không bão hòa chủ yếu có trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như dầu thực vật cùng các loại hạt khô dinh dưỡng.
Chất béo bão hòa
Tất cả thực phẩm chứa chất béo đều có một hỗn hợp những chất béo cụ thể. Ngay cả những thực phẩm lành mạnh như thịt gà và hạt khô dinh dưỡng cũng chứa chất béo bão hòa, nhưng hàm lượng ít hơn nhiều so với thịt bò, phô mai, và kem.
Chất béo bão hòa chủ yếu có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, nhưng một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như dừa, dầu dừa, dầu cọ, và dầu hạt cọ.
Các axit béo chuyển hóa, hay thường được gọi là chất béo chuyển hóa, được tạo ra bằng cách đun nóng dầu thực vật lỏng với sự có mặt của khí hyđrô và một chất xúc tác, quá trình này được gọi là hyđrô hóa.

Hyđrô hóa một phần dầu thực vật sẽ làm chúng ổn định hơn và ít bị ôi khét. Quá trình này cũng chuyển đổi dầu thành dạng rắn, biến chúng thành bơ thực vật hoặc mỡ trừu (shortening).
Dầu bị hyđrô hóa một phần có thể được đun nóng liên tục và nhiều lần mà không bị hỏng, do đó chúng rất lý tưởng để chiên rán đồ ăn nhanh.
Với những lý do trên, dầu bị hyđrô hóa một phần đã trở thành một thành phần chính trong các nhà hàng và thậm chí là cả ngành công nghiệp thực phẩm. Nó được dùng để chiên rán, dùng cho các loại bánh nướng, đồ ăn nhanh đã qua chế biến, và bơ thực vật.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo rằng từ 20% đến 35% tổng lượng calo mỗi ngày của bạn nên bao gồm chất béo. Hầu hết lượng thức ăn này nên chứa chất béo không bão hòa. Vậy hai loại chất béo này là gì? Hãy cùng Doctor Anywhere tìm hiểu trong bài viết dưới đây nha!

Mọi Người Xem :   Mèo vào nhà có ý nghĩa gì? Tốt hay xấu, tốt hay xấu? - Thú cảnh

Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?

Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?

Chất béo thường được xem là không tốt, mặc khác, chúng lại rất quan trọng đối với sức khỏe. Cơ thể thực sự cần chất béo để cung cấp năng lượng cũng như cần cho quá trình như hấp thụ một số vitamin và dưỡng chất. 

Dù vậy, chất béo vẫn có một loại chất béo không có tổng giá trị dinh dưỡng và rất có hại cho sức khỏe mà bạn nên tránh đó là chất béo chuyển hóa (trans-fat). Chất béo chuyển hoá thường được tìm thấy trong đồ chiên, nướng, thức ăn nhénh, thức ăn nhẹ chế biến sẵn hoặc đồ đóng hộp, bơ thực vật,…

Ảnh từ Freepik

Hai loại chất béo khác mà mà chúng ta hấp thụ qua các món ăn là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Đây là hai loại chất béo đem lại một số lợi ích cho cơ thể nên thay vì cố gắng cắt Giảm chúng, hãy tìm hiểu thêm và bổ sung đúng phương pháp về hai loại chất béo này để giúp cơ thể bạn khoẻ mạnh hơn.

chất béo bão hòa là gì?

chất béo bão hòa là gì?

Chất béo bão hòa (Saturated Fats) là chất béo dạng rắn ở nhiệt độ phòng và thường được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm như:

  • Thịt: thịt bò, thịt gia cầm, thịt lợn
  • Dầu thực vật: hạt cọ, dầu dừa
  • sản phẩm từ sữa: phô mai, bơ và sữa
  • Thịt đã chế biến: thịt ba chỉ, xúc xích, thịt xông khói
Mọi Người Xem :   Giáng hóa là gì?

Nguồn: Ảnh bởi brgfx tại Freepik

Hiện tại, các nhà thống kê vẫn đang đặt nghi vấn về mối quan hệ giữa chất béo bão hòa với sự gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Bởi nhiều nghiên cứu đã chứng minh cho cả hai quan điểm là có liên lạc và không có liên lạc. 

Những cần lưu ý rằng, chế độ ăngiàu chất béo bão hòa có khả năng làm tăng mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL), từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Dù vậy, điều quan trọng cần chú ý là chất béo bão hòa chỉ là một phần trong khẩu phần ăn của bạn. Để duy trì thể trạng và Giảm nguy cơ mắc bệnh, chế độ ăn uống và lối sống đóng vai trò rất lớn.

Chất béo không bão hòa là gì?

Chất béo không bão hòa là gì?

Chất béo không bão hòa (Unsaturated Fats) là chất béo có dạng lỏng khi ở nhiệt độ phòng. Chất béo không bão hòa được chia thành chất béo bão hoà đơnchất béo bão hoà đa.

Xem thêm video cùng chủ đề : Chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa #Shorts

Mô tả video

#ChatBeo #Shorts#kiến_thức_cơ_bản_về_fitness #chế_độ_ăn_uống #chế_độ_dinh_dưỡng #LifeofQ nnTrong video này, mình sẽ nói về 2 loại chất béo.nnCác bạn có thể xem bản đầy đủ của video này trên kênh Youtube của mình nhé.

Chất béo không bão hòa đơn

Chất béo không bão hòa đơn

Việc tiêu thụ chất béo không bão hòa đơn có nguồn gốc thực vật có khả năng giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tỷ lệ tử vong nói chung.

Thực phẩm chứa thường xuyên chất béo không bão hòa đơn nhất bao gồm:

  • Dầu ô liu
  • Dầu đậu phộng
  • Phần lớn các loại hạt

Nguồn: Ảnh bởi Racool_studio tại Freepik

Chất béo không bão hòa đa

Chất béo không bão hòa đa

Chất béo không bão hòa đa giúp vận động cơ, đông máu và tốt cho tim mạch. Vì cơ thể bạn không thể tự tổng hợp loại chất béo này nên bạn phải nạp chúng qua chế độ ăn uống của mình.

Chất béo không bão hòa đa có thể được chia thành hai loại: axit béo omega-3 và omega-6.

Các nguồn axit béo omega-3 hấp dẫn nhất là:

  • Cá béo, chẳng hạn như cá mòi, cá ngừ, cá hồi, cá hồi, cá thu và cá trích
  • Hạt lanh và dầu hạt lanh
  • Đậu nành
  • Hàu
  • Quả óc chó
  • Hạt hướng dương
  • Hạt chia

Axit béo omega-6 có thể được tìm thấy trong các loại dầu như: canola, dầu cây rum, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu óc chó, dầu ngô

Mọi Người Xem :   Trung Tâm Hành Chính Tiếng Anh Là Gì, Khu Hành Chính In English - buyer.com.vn

Mức độ tiêu thụ chất béo mỗi ngày được khuyến nghị là bao nhiêu?

Mức độ tiêu thụ chất béo mỗi ngày được khuyến nghị là bao nhiêu?

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo mỗi người chỉ nên nạp khoảng 120 calo chất béo bão hoà tương đương khoảng 13 gam mỗi ngày đối với chế độ ăn 2.000 calo/ngày.

mặt khác, tổng lượng chất béo nên từ 20% đến 35%, cũng như với 44 đến 77 gam tổng chất béo hàng ngày trong chế độ ăn 2.000 calo/ngày.

mặc khác, nghiên cứu cho thấy rằng một số chế độ ăn nhiều chất béo hơn, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn low-carb (ít tinh bột) đều tốt cho thể trạng của bạn.

Kết

Kết

Chất béo là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống. Bạn hãy cố gắng chọn đúng loại chất béo và tiêu thụ chúng một cách điều độ để có một chế độ ăn uống đúng mực bạn nhé!

Nếu bạn muốn nhận tư vấn từ các bác sĩ là những chuyên gia dinh dưỡng, hãy truy cập ứng dụng Doctor Anywhere để thăm khám qua video call mọi lúc mọi nơi. Nhập mã xinCHAO tại bước thanh toán để tận hưởng phiên tư vấn miễn phí nhé!

Tham khảo từ Healthline, Verywell Health

Xem thêm:



Các câu hỏi về chất béo bão hòa là gì


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê chất béo bão hòa là gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết chất béo bão hòa là gì ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết chất béo bão hòa là gì Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết chất béo bão hòa là gì rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về chất béo bão hòa là gì


Các hình ảnh về chất béo bão hòa là gì đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tham khảo thêm báo cáo về chất béo bão hòa là gì tại WikiPedia

Bạn hãy tham khảo thêm thông tin về chất béo bão hòa là gì từ trang Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://buyer.com.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://buyer.com.vn/phong-thuy/

Related Posts

Tính chất hóa học của Bari (Ba) | Tính chất vật lí, nhận biết, điều chế, ứng dụng. 1

Tính chất hóa học của Bari (Ba) | Tính chất vật lí, nhận biết, điều chế, ứng dụng.

ContentsĐánh giá về Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?chất béo bão hòa…
Sorbitol là gì? Tác dụng của sorbitol C6H14O6 trong cuộc sống 2

Sorbitol là gì? Tác dụng của sorbitol C6H14O6 trong cuộc sống

ContentsĐánh giá về Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?chất béo bão hòa…
Bạc là gì? Những ứng dụng của bạc trong cuộc sống 3

Bạc là gì? Những ứng dụng của bạc trong cuộc sống

ContentsĐánh giá về Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?chất béo bão hòa…
CH3Cl - metyl clorua - Chất hoá học 4

CH3Cl – metyl clorua – Chất hoá học

ContentsĐánh giá về Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?chất béo bão hòa…
I2 - Iot - Chất hoá học 5

I2 – Iot – Chất hoá học

ContentsĐánh giá về Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?chất béo bão hòa…
7 lý do thú vị giải thích vì sao bạn thường xuyên bị muỗi đốt 6

7 lý do thú vị giải thích vì sao bạn thường xuyên bị muỗi đốt

ContentsĐánh giá về Chất béo bão hòa và chất béo không bão hoà là gì?Chất béo có thực sự chỉ mang lại tác hại?chất béo bão hòa…